Kananmunan peseminen ja säilyvyys??

[vardenji]

Mahtaiskohan tässä olla taas (TAAS )mahdollinen syy tipukuolemiin tässä talossa... yltäpäältä likaisia siitosmunia pyyhin lämpimään veteen kastetulla liinalla, jottei poikaset tukehdu. (tuosta mua varotettiin muualla, siksi pesin) Toi mun parempi hautoja kun ei putsaa peffaansa ennen pesään menoa ja kaikki peittyy vetiseen siihen itseensä Menee aina vatsa kuralle hautoessa, vaikka saa samaa ruokaa, on kokeiltu häkissä ja ilman, eristettynä ja muiden kanssa, lisäämällä kuitupitoista ruokaa, jättämällä rehu kokonaan ruuasta ym.
Haudonnan ulkopuolella onkin sitten puhtaita munia Koiran kuljetushäkki on pesänä. Sisällä heinää ja purua.

[Suvianne]

Minä en pese siitosmunia vaikka olisivat kakkasia.
Mutta minulla pysyy munat puhtaina jos muistan joka päivä lisätä lattialle kuiviketta. vaikka millinkin..

[Rusina]

Minä taas pesen varovasti siitosmunat, jos niissä on likaa. Ja upotan kaikki virkon s-liuokseen. Ei ole vaikuttanut tiputulokseen huonontavasti.

[Maattari]

Toisella foorumilla oli juttua munien pesemisestä ja siellä sanoivat että jos munia on pestä pesuveden pitä olla vähän lämpimämpää kuin muna, silloin pöpöt eivät kulkeudu munaan. En tiedä onko tästä ollut puhetta aikaisemmin, en jaksanut lukea koko topikkia.

[suikku]

Mikähän logiikka tuossa lämpimämmässä pesuvedessä on?

[Suvianne]

On siitä ollut täällä monasti puhetta.

[awokoch]

Taas vähän tutkailua

Kananmunan rakenne

Kananmunaa suojaa kuori, joka rakentuu enimmäkseen kalsiumkarbonaatista. Kuoressa on ilmakanavia, jotka mahdollistavat ilman pääsyn munaan ja kosteuden haihtumisen. Mikrobit voivat myös käyttää ilmakanavia päästäkseen munaan. Munaa suojaa vahamainen kerros, kutikula, kuoren päällä. Munan pesu huuhtelee vahan pois. Kuluttajapakkauksiin munat pakataan sellaisenaan. Jos muna pestään, se on automaattisesti B-laatua, ja voidaan käyttää elintarviketeollisuuden raaka-aineena. Kuoren väri vaihtelee valkoisesta ruskeaan hieman kananrodusta riippuen. Vastoin vanhaa käsitystä, munankuoren väri ei vaikuta makuun vaan tärkeämpi maun antaja on kanalle syötetty rehu.

Kuoren alla on kuorikalvo. Kuorikalvoja on munassa kaksi, molemmat kuorikalvot ovat heti kananmunan kuoren sisäpinnalla. Kananmunan päässä on ilmatila, joka on heti kuoren ja kalvon välissä.

Sitten koko rotla
http://traduction.sensagent.com/Kananmuna/fi-fi/

[Chick]

Mistäköhän se johtuu että mun kanat paskoo samaan paikkaan kopissa mihin munivatkin
Tuleeko ensin kakka ja sitten muna kun oikein pakertaa?
Vaikka joka päivä kun otan munat niin laitan siihen paikkaan uutta olkea, niin seuraavana päivänä siinä on taas kakat. Ja ne likaiset munat menee koirille.
Istuvat myös kopin laidalla ja paskovat sisäpuolelle siitäkin Edelliset kanat ei koskaan paskoneet munintakoppiinsa eikä olkia tarttenu sinne vaihdella näin usein.
Pääsisivätpä pian kesäasumukseensa sotkemasta!

[Gisli]

Mulla ei ole kanat kakkineet kertaakaan pesäänsä. En tiedä johtuuko sitten siitä että pesä (ns. tunnelipesä) on meillä lattialla. Ehkä niille ei tule sellaista "orsi-vaikutelmaa", joten ei tarvi kakkiakaan sinne pesään... En myöskään siivoa pesää kuin sitten ulkokauden alkaessa, eli kerran vuodessa. Kanat on tehneet pesään omat pikku kuoppansa, ja munat on aina niissä. Suurempi ongelma on ruokintapöytä joka on aina ihan peessä

[vardenji]

Mulla on kans roukailutasot ihan sonnassa ja nyt kaikki, kun toi epäonnen pehku sulaa... Tarttee kai pian tyhjentää kanala, etteivät joudu liejussa taapertaan Munat loistaa vielä poissaolollaan, mutta täytyy varmaan hoitaa siisteys ennen kuin alkavat munimaan! Muutonkin ikävän kosteaa nyt siellä, vaikka lisäsin kuiviketta.

[Pirjo]

Äidinäiti kuulemma muinoin pyyhki etikalla munat, jotka menivät myyntiin (pieni takapihakanala vain kyseessä). En tiedä, onko ollut laajemmalti käytössä ennenvanhaan?

Kun minulla oli n. viistoista vuotta (huh-huh;kylläpä aika rientää ) isabrown kanoja niin silloin minäkin puhdistin niitä etikalla. Siitosmunat on erikseen! Niitä en lähtisi putsailemaan ettei munaan imeydy mitään ja eikös se ole niin että jos munia kovasti kääntelee käsissään ja putsailee niin ns. napanuora voi vahingoittua?? Tilasin esim. Kurinamasulta siitosmunia, eikä se minua häirinnyt että ne olivat ns.luonnollisen näköisiä, päinvastoin olisin ihmetellyt jo ne olisi putsattu.
Syötäviksi menevistä ankan munista ainakin on pakko ottaa enimpiä ...skoja pois.

Asiasta kolmanteen; huomasin että olen muuttunut ´tipuksi` mitä nuo muuten merkitsevät?

[onnikas]

Asiasta kolmanteen; huomasin että olen muuttunut ´tipuksi` mitä nuo muuten merkitsevät?

Viestimäärän kasvaessa "arvonimi" muuttuu. Ensin on muna ja siitä eteenpäin nousevassa järjestyksessä taitaa olla mm kanarotuja pienemmästä isompaan. Hauska leikkimielinen juttu, joka on eri foorumeilla omanlaisensa.

[vardenji]

Etusivun alareunassa on aihealue ja topiikki, josta tuo arvonimijuttu selviää, jos haluaa enemmän ottaa selvää. Sitä on vaan kiva seurata kun oma 'rotu' vaihtuu

[Tuutikki]

Kananmunan rakenne

Kananmunaa suojaa kuori, joka rakentuu enimmäkseen kalsiumkarbonaatista. Kuoressa on ilmakanavia, jotka mahdollistavat ilman pääsyn munaan ja kosteuden haihtumisen. Mikrobit voivat myös käyttää ilmakanavia päästäkseen munaan. Munaa suojaa vahamainen kerros, kutikula, kuoren päällä. Munan pesu huuhtelee vahan pois. ...

Kuoren alla on kuorikalvo. Kuorikalvoja on munassa kaksi, molemmat kuorikalvot ovat heti kananmunan kuoren sisäpinnalla. Kananmunan päässä on ilmatila, joka on heti kuoren ja kalvon välissä.

Sitten koko rotla
http://traduction.sensagent.com/Kananmuna/fi-fi/

Onko kenelläkään tietoa, miten tuohon kutikulaan voi vaikuttaa, ravitsemuksella tai muulla hoidolla? Tai mistä sen puuttuminen mahtaa kieliä? Yksi kana on tehnyt muutaman karhean munan ja ainakin se ihan päällimmäinen vahakerros, siis tuo kutikula, puuttuu.

[Aleksandra]

En osaa sanoa voiko kutikulan muodostumiseen vaikuttaa. Mutta toi on kyllä mielenkiintoista; en itse ole tullut ajatelleeksi, että karkeakuorisista munista puuttuu kutikula. Mutta kuulostaa hyvin mahdolliselta kyllä!

Tuohon alle linkittämässäni ketjussa on pohdittu sekä karkeakuorisia munia että heikkokuorisia munia. Jossain oli uudempikin ketju aiheesta, mutta en nyt tähän hätään löytänyt sitä…oon kai tullut vanhaksi kun en enää muista mistä kaikki löytyy ja millä otsikolla….

viewtopic.php?t=14850&hilit=karkea+munankuori

Muoks. Piti vielä mainita, että en ainakaan muista, että karkeakuorisen munan säilyvyydessä olisi meillä ollut eroja normaaliin kananmunaan verrattuna.