Tarvitaanko kanan teurastuksesta kuvallista ohjetta?

taikku · Viesti Kirjoittaja **taikku** » 22 Marras 2008, 10:55

Todella järkyttävää! Laittakaa sitten niin 100 varmasti sellainen otsikko, ettei tällaiset "herkkikset" vahingossakaan katso

Pootsi · Viesti Kirjoittaja **Pootsi** » 22 Marras 2008, 11:34

Kannatan kaikkea! Eli ehdottomasti kunnon kuvasarja asiasta ja ehdottomasti kunnon varotukset, ettei kukaan joudu tahtomattaan katsomaan niitä kauheuksia. Go Paltsi, go!

Suvianne · Viesti Kirjoittaja **Suvianne** » 22 Marras 2008, 12:06

Tosi hyvä idea!! Otan kuvat vastaan mielelläni. Minäkin teurastan kaikki ylimääräiset ja syön lasten kanssa. Onko parempaa ruokaa, kuin onnellinen eläin??!!!
Oppini voivat olla vanhentuneita ja itse kehiteltyjä. Joten sarjalla olisi kysyntää!!!

Paltsi · Viesti Kirjoittaja **Paltsi** » 24 Marras 2008, 22:03

Pari Buttia ja yksi kukko on pakkasessa mutta ah, kuvat tuli itse toisella kädellä kuvaten ja toisella suolistaen niin huonoja, että joudutte odottamaan vielä kotvan tätä eeposta. Sitten pitää ihan oikeasti pestata vaimo kuvaamaan ja ottaa parempi digi käyttöön. Onneksi pataan päätyviä kukkoja on vielä viisi. Ehkä joku niistä saadaan kuviksi asti.

Nelli · Viesti Kirjoittaja **Nelli** » 07 Joulu 2008, 12:37

Onkkohan niitä teurastus ohjeita tulossa vai onko ja laitettu tänne mikähän otsikko?
Nim. kukkoja ois oottamassa....

Paltsi · Viesti Kirjoittaja **Paltsi** » 07 Joulu 2008, 13:56

Olen pahoillani, en ole ehtinyt puuhaan vielä...
Eilen tehtiin vielä makkaraa, joka onnistui jo paremmin kuin viimeksi.
Kärsivällisyyttä vielä

ann75 · Viesti Kirjoittaja **ann75** » 07 Joulu 2008, 18:40

Täälläkin odotellaan ohjetta, vielä ei ole pataan menossa ketään, mutta hyvä olis "tunnustella" että onko musta siihen eli pistämään patavalmiiksi kanasta. Kaipa sitä vähän sais käsitystä, jos näkee millaista se oikeesti on.. Mä olin niin haltioissani aamuisesta Jamien kotona ohjelmasta, missä se teki kaikkea ihanaa, viiriäistä, pyytä, fasaania...

(saakos muuten tontilla käppäilevät fasaanit laittaa pataan?)

Suvianne · Viesti Kirjoittaja **Suvianne** » 07 Joulu 2008, 18:50

En muuten tiedä, ajattelen vain että periaatteessahan asutusalueella ei asetta saisi vissiin edes paljastaa??
Ja kaikki linnut ovat pesintäaikaan rauhoitettuja...
Meillä ne oli harviaisia joten niitä ruokittiin, mutta jos olis haitolle asti laittasin pataan kysymättä keltään mitään :D

ann75 · Viesti Kirjoittaja **ann75** » 07 Joulu 2008, 20:26

saiskohan niitä kesytettyä, ei mulla mitään tussaria täällä olekaan. Ei taida fasu pudota hernepuhallusputkella..

nim. onneksi nyt itsellään kupu täynnä poroa, mut nälkäisenä vois fasun henki olla herkässä.. jos kiinni saisin

wallen · Viesti Kirjoittaja **wallen** » 09 Joulu 2008, 16:28

Onhan niitä jotka kaasuttaa kun näkee fasun jotta saisivat paistin. Meidänkin isäntä odottaa että sais kanapaistia - pitää vaan odotta pari vuotta vielä. Mutta kuvia olisi hyvää tutkia (jos vaikka se fasu tulisi eteen).

mirri · Viesti Kirjoittaja **mirri** » 09 Joulu 2008, 22:59

Minä oon säikäyttänyt yhden fassun hengiltä

se taisi saada sydän kohtauksen.Mutta en suosittele kyllä tätäkään tekeen taajamassa. Kiljaisin niin maan per...kun tipautin moskan varpailleni, ja vedin vielä perään kunnon tanssin...fasu sitten pölähti ilmaan ja tuli takasin kun kivi! Niin ei fassua saa pyydystää taajamassa, ja pesintä aikaan. Jossain metsästys sivuilla oli noita pyyntiaikoja. Kokeile nuolipyssyä!
Mulla kanssa oottaa 6 kukkoa pataan pääsyä....Kukaan ei halunnut lemmikiksi, niin popsimpas pois!

siimis · Viesti Kirjoittaja **siimis** » 10 Joulu 2008, 15:45

Mulla olis vielä astetta pidemmälle viety ehdotus tohon Paltsin kuvasarjaan.. Eiks me munislaiset voitais järkätä sellainen teemapäivä aiheella "Näin ylimääräiset kukot hyötykäyttöön". Kokoonnuttaisiin kaikki samaan paikkaan kukkoinemme ja sitten Paltsi näyttäis ihan kädestä pitäen, miten se kukon teurastus tapahtuu!

t. nimim. "kun sais edes hengiltä sen kurkon ensin..." eli teurastusta on kyllä opeteltu jo netin kuvasarjojen avulla, mutta tuolla ne silti edelleen kiekuu!

ann75 · Viesti Kirjoittaja **ann75** » 10 Joulu 2008, 15:49

siimis kirjoitti: t. nimim. "kun sais edes hengiltä sen kurkon ensin..." eli teurastusta on kyllä opeteltu jo netin kuvasarjojen avulla, mutta tuolla ne silti edelleen kiekuu!

Mä en ole oikein löytänyt (Vaiko etsinyt) ohjeita, onko sulla hyvää linkkiä Siimis?

Juu, mukana ollaan kädestä pitäen opetuksessa, jos vaan on yhtään järkevän matkan päässä

Jamppa uhkaili palauttaa mahdolliset kukot tänne takas, joten mä oon jo suunnitellut niistä menuta ens syksyksi..

mirri · Viesti Kirjoittaja **mirri** » 10 Joulu 2008, 17:22

No ainakin siitä kokoontumisesta pitää laittaa munikseen kunnon kuvasarja

Mulla ei oo se hengiltäsaaminen ongelma. Mutta osaanko mä perata sen oikein... ja sitten se nylkeminen . Voi jestas, voiko se nahka olla niin tiukassa!! Vaiko onko tekniikassa hiomista?

Paltsi · Viesti Kirjoittaja **Paltsi** » 10 Joulu 2008, 19:59

Viime syksynä kun kaavailtiin Hiltan kanssa munistapaamista, yhtenä teemana oli kukon teurastus"näytös" niille joita asia kiinnostaa. Jos ensi vuonna saadaan tapaaminen aikaan jonnekin lähimaastoon niin otetaan teema uudelleen harkintaan.

Kuka tahansa linnun metsästäjä osaa kyllä todennäköisesti minua paremmin sen homman, olen vasta aloittelija.

Nahka on tosi tiukassa varsinkin selkäpuolelta, itse käytän surutta terävää puukkoa selkäpuolen nahan leikkaamiseen. Se lähtee parhaiten viiltämällä ruotoa pitkin nahan ja ruodon välistä.

Käsityötähän se on joten sen oppii vain tekemällä. Teurastus meillä hoidetaan siten, että kukkoa otetaan jaloista, laitetaan pää pölkylle ja sitten tempaistaan vesurilla niin kovaa, että pää on varmasti laakista poikki. Yhden kukon lopetin kalikalla tainnuttamalla kun halusin niskanahan ehjänä ja siistinä perhotarpeiksi. Siinä lyödään putkenpätkällä tms. kallon takaosaan kukko tainnoksiin, sitten terävällä puukolla viilto kitalakeen että tulee veret ulos ja kukko varmasti kuolee.