. mutta onko ideaa isossa ja vaikeassa(?) ensimmäistä kertaa tapahtuvassa teurastustyössä kun ainakin toinen kukko on aika pieni ja laiha. ei lähellekkään kaupan broilereita. sitä en kyllä odottanutkaan enkä halunut mutta rintaluu (?) tuntuu hyvin ja rintalihakset eivät täyty siihen rintaluunharjaan asti...anatomia vähän hakusessa..mutta kysymys kuuluu onko se vaivan arvoista teurastaa noin laihaa, jääkö mitään syötävää?? vai hautaanko ne?
Mitä jos avaat vaan takin, otat rintalihat ja koivet? Pystyis varmaan tekemään suolestamatta, ainakin meillä tehtiin, kun vaan heti teurastuksen jälkeen ottaa, ettei pääse bakteerit suolistosta jylläämään 
