porokeiton "roippeet" parempaan talteen

ann75 · Viesti Kirjoittaja **ann75** » 14 Joulu 2008, 18:07

Mitenkäs poron kanssa, voiko poroa antaa askarreltavaksi?
Ihan kun joku olisi sanonut ettei poron luita voi antaa koirille/kissoille, kun on niin pehmeitä että menee murskaksi. Kuis kanojen kanssa?
Kyseessä siis "lihaisia" luita yms, jotka siis nyt keitetty ja perattu parhaat palat omaan keittoon

Suvianne · Viesti Kirjoittaja **Suvianne** » 14 Joulu 2008, 19:18

Hirven luita minulla nokkivat useasti

ann75 · Viesti Kirjoittaja **ann75** » 14 Joulu 2008, 19:40

...ja vetäähän nuo pieniä kiviäkin, joten kaipa "mutustelevat" suussaan palaset että onko sopivia.. eli huomenna puuhakippo odottamassa kanasia, kun heräävät

Kiitos

Luista tuli mieleen, että joku entisajan konsti hyödyntää luutkin oli pehmittää ne leivinuunissa ja jauhaa lihamyllyllä kanojen ruuanjatkoksi

Harrastaneeko kukaan tätä enää nykyaikana?

jamppa · Viesti Kirjoittaja **jamppa** » 14 Joulu 2008, 23:55

Pehmeneekö luut niin pljon että mylly kestää?
Mulla olis pakastin täynnä luita, hmm täytyy vissii kokeilla...

Suvianne · Viesti Kirjoittaja **Suvianne** » 14 Joulu 2008, 23:59

Porukat haki joskus luujauhoa teurastamolta kanoille. olivat ainakin siihen villinä.

jamppa: pitää olla semmoinen metallinen, kunnon lihamylly...sehän kestää mitä vaan. Ja jos ei meinaa kestää, niin ainahan luihin voi soveltaa sitä riittävän pitkää kypsennysaikaa by Gizzmo, olikos se kaks viikkoa

Luujauhoa käytetään ilmeisesti ainakin fosforin lähteenä.

jamppa · Viesti Kirjoittaja **jamppa** » 15 Joulu 2008, 00:19

No, mullahan on oikeen kunnon mylly, olenhan teurastus harrastaja

Niin, jos veisinkin luut Gizzmolle pehmitettäväksi.. Tosin siinä voipi käydä niin, että sitä luuta ei syö mikään sen käsittelyn jälkeen