Paras kanarotu lihantuotantoon?

[Paltsi]

Tepatsulle painetaan tässä kohtaa "tykkää"
Meillä on kohtuu paljon elukoita, niissä on kohtuu paljon työtä ja kulujakin kohtuullisesti. Haluan siis myymistäni eläimistä kohtuullisen korvauksen.

Faverollet on tosiaan hyvä rotu, Sussexia haluaisin myös kokeilla. Viime kesän Faverollet lisääntyivät hyvin, siitosprosentti huiteli liki sataa. Kukkopojat kasvoi pihalla omia aikojaan hyvää kyytiä ja syksyllä ennen pakkasia kun niitä laiteltiin lihoiksi niin olipa iloinen yllätys miten pulskia olivat. Orpit kasvatti ensin mahdottomasti höyheniä ja sitten vasta lihoja mutta sekä faven että orpin liha on maukasta laittoipa fileet uunissa tai koko kanankin. Syksyllä teurastetuista kukkopojista tuli taivaallinen rasva kanakeittoon. Se vain on niin, että aika paljon pitää kanoja olla, että meidän perhe saisi kyllikseen. Onneksi on kaikkea muutakin. Lihapuolta saadaan myös lampaista, kaneista, ankoista, possuista ja teurashevosista. Jokunen Buttikin pihalla hiljakseen kesällä liikuskelee...

[tapani]

Vähän kokemusta teuraspainosta:
Plymouth rock ikä 63 pv teauras paino 1600 - 1900g kasvatus keväälla synt 1. toukokuuta
La bresse ikä 86 pv 1100-1400g Kasvatus kesällä synt kesäkuussa
LA bresse/brama ikä n 5 kk 1200-1500g kasvatus talvella synt syyskuussa
Kaikki ovat ruokittu alussa tiiviste/kaura lopussa maissi/piimä seos ja vapaasti puutahassa syömassä espanjan siruetanoita/ruohoa/matoja.
Rockit olivat parhaita etananmetsästäjiä, ne oppivat syömaan etanoitan 4 viikon iässä. Alussa etanat olivat vaikeita syöda mutte yhtäkkiä ne oppivat kääntämään etanan pitkittäin nokassa ja sitten vain alas kurkusta.

[sannikki]

orpington kukko 3kk ikää ja 2,7kg

orpington-kochin kukko 3kk ja 2,2kg

orpington kukko 6vko 5pvä ja 970gr

[tepatsu]

Aika hyvä paino orpilla 12 vkossa, 2,7 kg !!

[sannikki]

Kuulemma mutantteja tollaset, en sitten tiiä miten saisin ne kasvamaan hitaammin Meillä on ilmeisesti sellaiset geenit sattunut kohdalleen että kukot kasvaa, nuorissa tipuissa huomaa hurjia eroja kasvussa, siellä on vaan yksi tollanen massakukko, mutta katselen niistäkin painoja kun tulevat 3kk ikään

[Maattari]

Montako 3 kk kukkoa sulla on sannikki? Montako punnitsit? Kukkojen keskipaino olisi mielenkiintoinen asia . Onnittelut isosta kukosta

[sannikki]

Nyt ei ollut kuin yksi orppikukko, mutta seuraavassa satsissa niitä kukkoja sitten piisaakin Meinaan punnita nekin, ihan mielenkiinnosta ja laittaa tulokset talteen

Varmaan lähipäivinä lähtee kyseinen kukko pataan, otan kyllä vaan rintalihat ja koivet taas, mutta voin niiden osalta lihapainoa laittaa!

[sannikki]

No niin tadaa tadaa 3kk 3pvä vanha orppi ja orppi risteytyskukko laitettu juuri lihoiksi

kukoista otettiin vain koivet ja rintafileet ja kukaan ei voi väittää minulle että orpista ei saa tarpeeksi lihaa kuva kertokoon oman osansa





Kyllä mie sanon että kun kahdesta todella nuoresta kukosta jos saa 1380gr pelkillä koivilla ja rinnoilla niin en kaipaa kuuden viikon broileria

[kochin-fani]

No tuossapa luulisi olevan jo omiksi tarpeiksi Kyllä noi orpit taitaa olla parhaita patakanoja - tai ainakin parhaimpien joukossa

[Tuulia]

Mä olen niin kateellinen teille jotka pystytte tappamaan ja syömään omia kukkoja ja kanoja, olen itselleni oikeastaan jo vihainen, kana kun olisi niin hyvää, ja jatkuvasti olisi niitä ylimääräisiä kukkojakin kasvamassa, mut mä olen antanut ne elävinä toisille, mä olen syönyt viimeksi kanaa v.2010, eli broileritkin jäi kauppaan heti kun meille tuli ensimmäiset lemmikkikanat, en sitä pysty edes ostamaan taikka syömään, saatikka omiani listimään ja syömään.
Ehkäpä mun olisi pitänyt kasvaa jossain muualla kuin keskellä helsinkiä

[sannikki]

Ei se Tuulia heti ihan helppoa ollut minullekaan! Harjoittelemaan joutui ja ensimmäiset omat palat jäi suuhun pyörimään, kunnes aivot tajusi että sehän on hyvää! Tänään tai huomenna pitäisi valmistaa hanhipaisti (ei mitään hajua miten) ja se jollain asteella tuntuu vaikealta, vaikkei oma hanhi ollutkaan...

[Tikkilä]

Onpa Sannikilla ollut hyvät lihakukot! Kai se pitää niitä orppejakin sitten...
Eipä ole helppoa minullekaan ruuan kasvattaminen, olen järjellä ajatellut että onnellista ja asiallisesti teurastettua lihaa on vaan itsensä pakotettava tuottamaan. Toisaalta meillä ei syödä esim. hevosen lihaa, en voisi mitenkään teurastaa omaa hevosta ruuaksi! . Jotkut pystyvät siihenkin ja hyvä niin.

[Maattari]

Mulla on nyt uunissa orppikukko jonka paistipaino on 2,7 kg. Siinä on siis lihaa reippaasti enenmmän kuin nuossa sannikin kahdessa, mutta se on kasvanut puoli vuotta. Jos mä kasvattaisin noita pieniä mulla pitäisi niitä olla noin 150 kpl vuodessa ainakin koska kanathan ovat kevyempiä. Tällä hetkellä täällä kasvaa 52 orppia jotka menevät syksyllä pataan ja yksi kana hautoo ja muutkin varmaan läsähtävät kevän mittaan. Tilat tulee vastaan, eli taas kerran totean että orppi on, ainakin mun huusholliin aivan liian hidaskasvuinen mutta mä en tyydykään siihen että syön vähän ylimmääräisiä kukkoja.

[sannikki]

Mutta paistissa on luut vielä kuitenkin. Juuri hanhipaistin laittaneena ja perheelle tarjonneena voin todeta että meillä ei tehdä paisteja enää. 3kk kukon koivet ja rinnat ovat ne lihaisin osa, kuten hanhessakin, jää turhat työt pois kun ottaa vaan takin alta rinnat

Jos noi rintafileet on kolmekuisena kokoluokkaa broileri niin paljon enempää en minä voi pyytää. en usko että siihen kolme lisäkuukautta tuo massaa enää lisää merkittävästi!

Eli jos haluaa parhaan hyödyn niin teurastaa aiemmin, kolme kuukautta lisää vie rehua niin paljon ettei se enää hyötynä näy. Ja näin ollen meillä ainakin mahdollisuus pitää enemmän kukkoja kasvamassa. Mutta jokainen tyylillään tietenkin, itse koen että paljon yli 3kk kasvatus on rehun, tilan ja ajan hukkaa. Meinaan kyllä verrata 3/4kk välisiä eroja!

Nyt pääsen vertailemaan myös sitä, mitä ne kuukaudet tekee, ei kuitenkaan kaikkia kukkoja samantien laiteta niin osan voi punnita 4kk vanhana ja osan 5kk vanhana. Olen ihan taulukkoon merkinnyt nämä vähäiset painot jo

[Maattari]

Mä haluankin että mun lihat kasvaa ulkona vapaasti pihalla ruokansa itse etsien, ei tule turhia rehukustannuksia. Sisällä kanalassa kasvavat talvitiput vasta kalliita ovatkin. Kesällä pihalla kasvavat saavat vain viljaa automaatista eikä sitä kovin paljon mene, orppi on hyvä ruoanetsijä.