Kananmunissa makueroja?

ruoka- ja leivontaohjeita

Valvojat: Aleksandra, HiltaHelikopteri, maatiaiskukko

Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja Onnela » To 15.03.2012 14:57

Mietin, kun nuo munat voivat olla rodusta riippuen eri värisiä ja eri kokoisia, niin maistuvatko erirotuisten kanojen munat erilaiselle? Suokaa anteeksi typerä kysymys aloittelijalta :smt004
Onnela
 

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja kaisumaria » La 17.03.2012 12:53

Mä en oo ainakaan huomannu eri rotuisten munissa makueroja. Sen olen huomannut, että vaikka kaikki
syö ihan samaa ruokaa, nin keltuaisen värissä on kuitenkin eroja, mutta ei tosiaan maussa.
Ei tästä mitään tule, mutta yritetään nyt kuitenkin
kaisumaria
isa brown
 
Viestit: 387
Liittynyt: Pe 12.03.2010 12:38
Paikkakunta: Pyhämaa (Uusikaupunki)

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja Räpylä » Su 01.04.2012 17:01

kaisumaria kirjoitti:Mä en oo ainakaan huomannu eri rotuisten munissa makueroja. Sen olen huomannut, että vaikka kaikki
syö ihan samaa ruokaa, nin keltuaisen värissä on kuitenkin eroja, mutta ei tosiaan maussa.


Oletko huomannut eroja keltuiaisen väreissä roduittain? Kerro lisää :smt038
Karjassa talon turva / Ankoissa emännän ilo ja isännän epätoivo
Räpylä
kukko
 
Viestit: 134
Liittynyt: Ma 21.02.2011 15:45

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja Kiyry87 » Su 06.01.2013 22:41

Meillä ilmajokisten munien keltuaiset ovat olleet tummemmat kuin sekoitusten ja jättikochin keltuainen melkein yhtä tumman keltainen.
Mutta mun kochi onkin höyhen päällysteinen possu.. :smt005 Ja rokkien keltuaiset ovat melkein yhtä hailakoita kuin kaupan munien.
Kiyry87
 

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja kaisumaria » Ma 07.01.2013 08:35

Rokin ja tehokanan keltuaiset on melko vaaleita, kochin-sekoitusten vastaavasti paljon tummempia meilläkin.
Ei tästä mitään tule, mutta yritetään nyt kuitenkin
kaisumaria
isa brown
 
Viestit: 387
Liittynyt: Pe 12.03.2010 12:38
Paikkakunta: Pyhämaa (Uusikaupunki)

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja HeiniS » Ma 07.01.2013 10:50

Mä oon ajatellu, että värierot johtuu erilaisesta ruoasta. Nimittäin meillä on 8 brownia ja keltuaisten väreissä on eroja. Kun siis kotiruokaa, salaatteja ym niille vien, niin onhan sielä muutama rouva, jotka omii heti parhaat palat itelleen. Ihan hailakankeltaisia ei kukaan muni, tavallisen keltaisia ja joillakin on oikein oransseja, kirkkaan värisiä.
HeiniS
 

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja Kiyry87 » Ma 07.01.2013 21:09

Mä olen seurannut omia ja vuokralla olevia talvikanoja. Kaikki syö aika lailla samaa koska mä yleensä mätän herkkuja eli tuoreita kerralla kunnolla ja eri puolille.
Voisiko olla että toiset vain on mieltyneempiä eri ruoka aineisiin? Munat on kuitenkin saman makuisia mun mielestä.
Kiyry87
 

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja pikkutipu » Ke 14.08.2013 23:14

Minä en ole makueroa huomannut, mutta esikoinen sanoo ilmajokisten ja tehissekuleiden munia paremman makuisiksi kuin jättikochin. Keitetyistä munista ei kelpaa ollenkaan nuo Kochin munat, käytänkin niitä pääasiassa leivontaan, että lapsi saa syödä mieleistään. Lapsi rupesi puhumaan tuosta makuerosta nyt kesällä. Kaikki kanat elää ku siat pellossa vapaina eli syövät kukin mieleisensä eväät, rehua menee aika vähän. Ihan samalla lailla jokainen nuohoaa puskissa ja pöheliköissä, ettei sekään minun mielestä makueroa selittäisi.
pikkutipu
 

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja Kalle » To 15.08.2013 05:09

Kyllä vaan olen huomannut makueroja kuin myöskin asiakkaani. Teolliset rehut jättävät aina makunsa, laidunkaudella maku muuttuu vielä paremmaksi. Minä kun en tupakoi; maku- ja hajuhavainnot ovat tupakoivia herkempiä.
Niinkuin olen kirjoittanut useastikkin; meillä teollinen rehu ei kelpaa jos muuta saatavilla. Täytyy siinä maussa eroa olla jos asiakkaat, jotka ostavat myöskin kaupan hyllyltä, näin sanovat ja ostavat yli tuplasti kalliimpia maatiaisen munia.
Kalle
kääpiö-kochin
 
Viestit: 332
Liittynyt: Pe 09.04.2010 11:51
Paikkakunta: Tammela

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja Tiltu » Ke 18.12.2013 15:12

Meillä on kunnolla keltaisia vaikka eivät salaattia saakkaan ihan jokapäivä.
Mutta jo rouvista tekee turpeenmakuisia munia :smt013 liekkö vetelee pahnansa kitusiin eikä muuta syökkään vai missä hitossa on vika?
Tiltu
 

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja Kipsukka8 » Ma 10.02.2014 23:00

Millä kaikilla te ruokitte kanoja :smt017 ….Niille käy varmaan myös samakin ruoka, jota itse syömme, mikäli yli jää, paitsi tietty liian mausteiset ruoat…Miten makaroniruoat? Viljoista, käykö kaikki? Teollista ruokaa en haluaisi syöttää omille tuleville kanoilleni kuitenkaan, vaan hyvää omaa kotiruokaa, sikäli, kun sopii ja …niin kertokaa te, varmaan kaikenlaiset hiutaleet käy tms... Itse himoitsen pientä omaa kanapesuetta 1-2 kukon kera :smt055 ….. kauhea hinku ja kaikenlaisen tiedon metsästys :smt024 menossa…Olisiko jotain kirjaa, joka olisi hyvä tiedonlähde…pitää sellainenkin metsästää jostain :smt017
Kipsukka8
 

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja pivve » La 29.03.2014 01:11

Kyllä tosiaan on eroja. Itse en pysty lainkaan syömään vanhempieni luona olevien kääpiö kochin munia varsinkin jos ne keitetaan, jo niiden hajukin on paha kun taas samasta kanalasta haetut ja samaa ruokaa syöneet maatiais munat ovat mitä parhaimpia. Jotenkin nuo kochin munat ovat väkeviä tai isäni väittää että ne maistuu väkevemmiltä minusta ne haisee ja maistuu silakalta :smt037
pivve
 

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja Kananen8 » Ti 20.10.2015 21:35

Mielenkiintoinen aihe! Olen huomanut sävyeroja ison munintakanalan munien keltuaisissa, osa on hiukan enemmän oranssin sävyisiä. Ne kanat eivät saa muuta kuin rehua... ja ellei joku kana onnistu vain herneenpalasia tms. rehusta enemmän valkkaamaan, niin luulenpa että värierot johtuvat kanoista! Varmasti ravinto ratkaisee, oranssia keltuaista tuskin tulee ellei ravinnosta saa mitään väriäineita, mutta eri kanoissa väriaineet kulkeutuvat kai eri määrin keltuaiseen.

Millainen keltuainen on muuten silkin munilla?

Viiriäisillä myös kuoren väritys riippuu kanasta: tietyn väristen viiriäisten munissa on enemmän väriä itse kuoressa (sinivihreä), kun taas toisilla väriä kertyy enemmän munan pintaan ja kuoriosa on vastaavasti vaaleampi.
Kananen8
 

Re: Kananmunissa makueroja?

ViestiKirjoittaja Kalle » Ke 21.10.2015 06:17

Kyllä sillä ravitsemuksella on kananmunan maulle ratkaiseva merkitys. Meillä mm kuivattu nokkosrouhe, kuivattu leipä, maissia jonkin verran, kauraa ja ohraa ja tietenkin vapaa laidunnus. Kyllä on keltuainen keltainen ja maku aivan ylivoimainen.
Talvella käytän tukiruokintana puolitiiviste punahelttaa, ei sitä paljon mene mutta kun nyt ostin säkin; kas tuoteselosteessa olikin mainittu geenimuunneltu soija, kompostiin meni.
Kalle
kääpiö-kochin
 
Viestit: 332
Liittynyt: Pe 09.04.2010 11:51
Paikkakunta: Tammela


Paluu reseptit

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa