munien maku

yleistä jutustelua

Valvojat: Aleksandra, maatiaiskukko, HiltaHelikopteri

Vastaa Viestiin
topottaja

munien maku

Viesti Kirjoittaja topottaja »

Maistuuko oman kanan munimat munat oikeasti erilaiselta kuin kaupan? Vai onko siinnä vain fiilis et jes omia munia
Maikki

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja Maikki »

Kyllä omien kanojen munissa erilainen maku on verrattuna kaupan muniin. Mutta se on kotikanojen erilaisen ruokavalion ansiota. Kun kanat saavat syödä monipuolisesti ja kesällä pääsevät laiduntamaan pihalla vapaasti, niin munat maistuvat paljon paremmalle. Jotkut ruoka-aineet voivat aiheuttaa muniin epämiellyttäviäkin makuja.
kanakyseliä

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja kanakyseliä »

Jeps sama täällä ne ovat paremman makuisia kun kaupassa ainakin meijjän käppänät pyöräyttää makoisia munia :smt050
munakas

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja munakas »

Mielestäni ovat maukkaampia. Meillä poika ei välitä kaupan munista mutta omat ovat nam herkullisia :smt002 Kaupan munat on jotenki laimeita verrattuna kotimuniin.
Anna

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja Anna »

Kyllä maistuu erilaiselta ja käsittääkseni juuri ravinnon ja elinolojen takia. Kun vien ystävälleni munia tuliaiseksi, hän haluaa säästää ne syötäväksi erikseen ja kaupan munat käytetään muuhun ruoanlaittoon.
kanuli

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja kanuli »

kyllä omat kanan munat ovat erin makuisia
kukkopoika
bankiva
Viestit: 368
Liittynyt: 05 Touko 2012, 19:52

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja kukkopoika »

Lainaus Kananhoito kirjasta: Kun kanat saavat vapaasti mielin määrin hakea toukkia,niin niiden munat saavat erittäin hienon maun ja ovat isompia.

Tänään satoi pitkästä aikaa.Heti sateen jälkeen kanat tulivat ulos ja alkoivat vilkkaast kävellä, penkoa ja etsiä onko matoja noussut pintaan.
SiniS

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja SiniS »

Maistuu ne erilaiselta. Meidän eläinlääkäri ostaa munia kun käy, koska kaupan munat ei kuulemma maistu enää miltään näihin verrattuna. On kuulemma mieluummin ilman aamiaismunaa, jos meidän munat on loppu. Keltuainen on keltaisempi, ja keittoaika lyhyempi kun kaupan munilla.
Risupekka

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja Risupekka »

Kyllähän ne oman maan kananmunat on paljon parempia kun kaupan.
Jopa pari työkaveria ostaa minulta ihan kanamunia,
ja kehuuvat maasta taivaisiin niitä.
Moni onkin lopettanut ostamasta kaupan kananmunia, kun ostavat minulta sitten munia.

Ja isoin tekijä makuun on varmaan kun harraste kanaset saavat olla isoimmissa tiloissa, elää tressitöntä elämää, käydä ulkona olemassa, elää sitä hyvää kanan elämää.
Varmasti myös maun tekee mitä kanoille syöttää, saapi rehun lisäksi ainakin meillä kauraa, ruuan tähteitä,kasviksia, ulkona syödä ruohoa ja ötököitä. :smt001
Izmo

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja Izmo »

Moro.

Munien mausta tuossa olikin juttua mutta miten koostumus.
Meillä ongelmana tai ihmetyksenä paremminkin keltuaisen koostumus.
Jos verrataan kaupan muniin niin meidän kanojen keltuainen on kyllä todella todella kirkkaan keltainen.
Eli sikäli normaalia mutta se rakenne keitettäessä tai paistaessa kummastuttaa.
Koska se keltuainen on jotenkin sitkeä. Jos verrataan kaupan muniin siis.

Amatööri kaipais neuvoja koska en ole muita kotikanalan munia päässyt maistamaan kuin meidän kanojen.

Ruokana niillä on paras kananrehua automaatissa, kauran jyviä omassa astiassaan ja kerran päivässä kotiruuan tähteitä.
Ja ulkona mitä maasta löytävätkään.
riepukka
kukko
Viestit: 112
Liittynyt: 19 Maalis 2018, 17:39
Paikkakunta: Viitasaari

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja riepukka »

Hyvä ruoka ja mukavat olot näkyvät varmasti munissa ja muninnassa. Eikö ole maukkaita ja hajuttomia nämä kotikanalan munat. Olen kuullut että tuoreen kananmunan keltuainen ei rikkoudu niin herkästi kuin vanha kananmuna, tiedä häntä, mutta herkullisia ne ovat. :smt007 ja keltuainen on kuin aurinko.
Meillä syödään surutta niin paljon kuin saan ruuanlaittoon uppoamaan. Aamupala ilman kananmunaa ei ole mitään. Iltapalaksi voin heittää poskeeni keitettyjä kananmunia...piirakat tehdään munapohjaisina ilman jauhoja ym. ym. nam. nam :smt048

Seuraava mielipide ei ole faktaa mutta oma ajatus munien käyttörajoituksesta (joka ei ole enää niin tiukka).
Peloteltiin syömästä kananmunia kolesterolin takia. Mielestäni todellinen syy oli munien lääkejäämät; antibiotit, hormoonit ym. Tehokanoja munitettiin hormooneilla ja broiskut kasvatetaan samoin, mutta mieshormoonilla. Miten muutoin kuusiviikkoinen tipu kasvaa niin nopeasti syöntikokoiseksi. :smt009
Vähän on paljon, miten sen ottaa :smt023
SiniS

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja SiniS »

Hormoneja ei saa käyttää kasvunedistämiseen Suomessa eikä missään muussakaan EU-maassa.
Avatar
HiltaHelikopteri
kukkoilija
Viestit: 4442
Liittynyt: 01 Marras 2005, 17:58
Paikkakunta: Vantaa

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja HiltaHelikopteri »

Mulla oli ilo saada pitkästä aikaa kotikanalan munia. Tänään tehty testi: keitin vapaiden kanojen ostomunan ja kotikanalan munan. Puolitin munat ja otin vähän hämärän kännykuvan, mutta väristä erottaa varmasti kumpi muna on kumpi \:D/ Ja se makuero: kotikanalan muna maistuu todellakin paremmalle kuin ostomuna :smt045

Kuva
Avatar
Titiuu
rhode island
Viestit: 615
Liittynyt: 27 Loka 2013, 15:42

Re: munien maku

Viesti Kirjoittaja Titiuu »

Minä tein semmoisen kokeilun taas tälle kesää, kun ison kanalan poistoja kotiutui meille jatkamaan elonpäiviään, niin vertailin minkä makuisia niiden munat oli meille tullessaan kun entinen ruokinta vaikutti vielä, sitten seurailin sitä mukaa kun kanat opetteli syömään milloin mitäkin että miten munien maku muuttui.
Huomasin että alkuvaiheessa munien maku vaihteli jopa tosi radikaalisti siitä "teollisen" makuisesta tosi mauttomaan, ja niissä kävi myös erilainen hajukin siinä välissä, sitten kun aikaa oli kulunut parisen viikkoa hitusen alle ehkäpä, niin keltuaiset alkoi taas saamaan väriä, valkuaiset kiinteytyi normaaliksi eikä ollut vetisiä tai sakkaisia, ja nyt pikkuhiljaa maku on alkanut parantua.

Elikkäpäs, laiduntamisen määrä ainakin huomattavasti vaikuttaa kananmunien makuun! :smt023
"Huikea viidakko, ja ihmissyöjä kanoja!"
Vastaa Viestiin